Sophie groeide op in Zeewolde, omringd door vriendjes en vriendinnetjes van een boerderij. Daar ontstond haar liefde voor de agrarische sector. Ze studeerde International Food Business aan Aeres Hogeschool Dronten, inclusief een jaar in Canada, en volgde daarna een master duurzaamheid aan CHARM-EU, waarvoor ze een tijdje in Barcelona en Boedapest woonde.
Weer terug in Nederland, zet ze zich vol energie in voor een toekomstbestendige agrarische sector. Met een sociale en praktische aanpak werkt ze graag samen aan bestuurlijke thema’s binnen NAJK.