Studiereis Varkenshouderij – Dag 3

4 oktober 2022

 

Lief dagboek,

Na een goed en uitgebreid ontbijt hebben we het onszelf weer comfortabel gemaakt in de bus richting Kvänum. Hier stond een bedrijfsbezoek op de planning bij Hallagård Lantbruk. Eenmaal aangekomen op de plaats van bestemming, werden we hartelijk ontvangen door Anders Gunnarsson, de eigenaar van het bedrijf met 6000 vleesvarkens. Naast de varkenshouderij heeft hij ook 530 hectare akkerbouw dat volledig wordt gebruikt. Anders’ drijfveer is de volgende generatie: hij wil voor zijn kinderen een toekomstbestendig bedrijf creëren. Om dit te bewerkstelligen is zijn intentie om het bedrijf volledig op fotosynthese te laten draaien. Hij verbouwd zijn eigen gewassen en gebruikt deze voor het voer van de varkens. De restproducten van de oogst worden gebruikt in de biogasinstallatie.

Met de biogasinstallatie wordt stroom opgewekt, deels voor eigen gebruik en deels om terug te leveren aan het net. Ook de warmte die vrijkomt bij de productie, wordt weer hergebruikt. Hij verwarmt er stalvloeren mee en gebruikt het om de lucht te verwarmen bij het drogen van de granen. Het graan wordt opgeslagen in graansilo’s met een totale capaciteit van 4000 ton, om deze vervolgens te gebruiken in het brijvoer. De varkens worden verkocht onder een eigen concept waarin hij wekelijks 250 varkens afzet bij verschillende supermarktketens. Koop je vlees van één van deze varkens, heb je dus een volledig kringloopvarken in handen. Sommige varkens zitten in wat oudere stallen, die nog niet geschikt zijn voor het vernieuwde concept. Deze varkens worden regulier afgezet. Er is gekozen voor deze kringloopgedachte, omdat hij meer waarde uit zijn varkens wil halen en een open en eerlijk verhaal wil vertellen aan de consument.

Na de middag zijn we vertrokken naar Göteborg om een mooie rondvaart te maken, zeehonden te spotten en een rondleiding te krijgen op Vinga: een klein eiland voor de kust van Göteborg. Op dit eiland staat onder andere de oudste vuurtoren van Zweden.

‘Na een pittige dag met veel denken, hebben we ’s avonds onszelf weer bij (en vol) kunnen tanken.’

12345678910111213

Studiereis Varkenshouderij – Dag 2

3 oktober 2022

Lief dagboek,

Vandaag bracht de bus ons al vroeg naar de Swedish University of Agricultural Sciences in Uppsala, waar we vier presentaties kregen voorgeschoteld. De eerste presentatie werd gehouden door de senior lector van dierwelzijn en onderzoeker, Anna Wallenbeck. Ze vertelde over de verschillende onderzoeken die zij heeft gedaan en ging dieper in op de onderzoeken rondom het staartbijten. We hebben het onder andere gehad over het strogebruik, het voorspellen van staartbijten en waar je met je stalinrichting rekening mee kunt houden.

De volgende spreker, Else Verbeek, vertelde ons wat voor invloed de darmwerking kan hebben op het varken. Het ging voornamelijk over het gebruik van probiotica bij dieren en de vergelijking tussen vrije uitloop en gangbaar gehouden varkens. Hier zijn al wel studies naar gedaan bij ratten en mensen, waaruit bleek dat de probiotica de darmflora aanzienlijk verbeterde. De verbeterde darmwerking resulteerde in minder stress, een beter geheugen en minder depressiviteit. Momenteel zijn ze nog op zoek naar de meest praktische methode om de probiotica toe te dienen aan varkens.

Na een uitgebreide lunch vertelde Johanna Friman, de derde spreker, over het gebruik van kuilgras binnen de varkenshouderij. De verhouding 40% kuilgras en 60% standaard voer, zou volgens haar beter zijn voor de varkensmaag. Daarnaast wordt het kuilgras als een verrijkingsmateriaal voor het varken gezien, wat zorgt voor een beter welzijn van het dier. Kuilgras werd fijn gemaakt en vergeleken met het gangbare voer en dit leverde verrassend goede resultaten op. Het gedrag en de gezondheid van de varkens verbeterde aanzienlijk.

De laatste spreker, Linda-Marie Backeman Hannius, had het met ons over het houden van zeugen in groepshuisvesting. Dit is al sinds de jaren ’80 verplicht in Zweden, maar ook hier loopt het nog steeds niet altijd soepel. Er is daarnaast ook een onderzoek gedaan naar gelten, vrouwtjesvarkens die voor het eerst drachtig zijn. Tijdens dit onderzoek werd er gekeken naar de gevolgen voor het varken wanneer een gelt eerder of juist later werd geïntroduceerd aan soortgenoten. Conclusie: je kunt gelten beter eerder introduceren aan soortgenoten dan later. Later introduceren gaf over het algemeen meer problemen: de gelten hadden meer verwondingen en bleven langer vechten.

Na een lange, maar gezellige busrit van 4 uur bereikten we de stad Lidköping. ’s Avonds hebben we nog een korte discussieavond gehad en na een drukke dag met veel gezelligheid gingen in Hotel Best Western Edward langzaamaan de lichten uit.

123456789

 

Studiereis Varkenshouderij – Dag 1

Lees meer

Jonge varkenshouders opgelet: ga mee op studiereis naar Scandinavië!

Ben je een jonge en ondernemende varkenshouder? Wil je graag je horizon verbreden en met ons mee op reis? Dan zijn wij op zoek naar jou! In het nieuwe project ‘Next generation pig farming’ nemen we jou én jouw kennis en ervaring als varkenshouder graag mee naar Scandinavië. Een mooie reis om nieuwe ervaringen op te doen en jouw kennis te vergroten. 

Van zondag 2 t/m vrijdag 7 oktober 2022 gaan 15 jonge varkenshouders op studiereis naar de varkenshouderij in Scandinavië. Tijdens deze reis wordt de varkenshouderij vanuit diverse oogpunten bekeken. Het overkoepelende thema is dierwelzijn, in relatie tot onder andere innovatieve huisvesting en techniek, keten, financiën en regeneratieve landbouw.

Aanmelden
Benieuwd naar de algemene voorwaarden en de inschrijfprocedure? Check de pagina Studiereis Varkenshouderij en meld je aan!

Als belangenbehartiger voor de jonge boeren en tuinders heeft NAJK met dit project de handen ineengeslagen met The Global Coalition for Animal Welfare (GCAW). Zij zijn een wereldwijd platform dat grote bedrijven en experts op het gebied van dierwelzijn verenigt en hebben als belangrijkste doel het bevorderen van dierenwelzijn in de voedselketen. GCAW ondersteunt NAJK financieel in dit project.

       

Ga je mee op studiereis naar de varkenshouderij in Scandinavië?

Er komt iets heel leuks aan voor onze jonge varkenshouders…

Ben je een jonge en ondernemende varkenshouder? Wil je graag je horizon verbreden en met ons mee op reis? Dan zijn wij op zoek naar jou! In het nieuwe project ‘Next generation pig farming’ nemen we jou én jouw kennis en ervaring graag mee naar Scandinavië. Tijdens deze studiereis wordt de varkenshouderij in Scandinavië vanuit diverse oogpunten bekeken. Het overkoepelende thema is dierwelzijn, in relatie tot onder andere innovatieve huisvesting en techniek, keten, financiën en regeneratieve landbouw. Een mooie reis om nieuwe ervaringen op te doen en jouw kennis te vergroten. Daarnaast ligt er ook de taak om deze kennis terug te koppelen aan jonge collega-varkenshouders in Nederland, de zogenoemde ‘thuisblijvers’. Zodat zij ook optimaal kunnen profiteren van de opgedane kennis.

Internationaal heeft de Nederlandse varkenshouderij een vooraanstaande positie. Waar de focus tientallen jaren lag op kostenreductie en productieverhoging, verschuift de focus nu naar een duurzame en transparante productie zonder belasting van het milieu. Het is een uitdaging voor de varkenshouderij om een goede balans te vinden tussen deze invalshoeken. Innovatie, samenwerking en aanpassingsvermogen zijn sleutelwoorden, vooral voor jonge boeren; de nieuwe generatie!

NAJK ziet grote uitdagingen voor jonge boeren op het gebied van dierwelzijn, duurzaamheid, de toekomst van de landbouw en voedselzekerheid op de lange termijn. Kennis, bewustwording en de ontwikkeling van de landbouw wereldwijd spelen daarbij een onmisbare rol. Daarom wordt internationale uitwisseling ook gestimuleerd door NAJK.

De belangenbehartiger voor de jonge boeren en tuinders heeft met dit project de handen ineengeslagen met The Global Coalition for Animal Welfare (GCAW). Zij zijn een wereldwijd platform dat grote bedrijven en experts op het gebied van dierwelzijn verenigt en hebben als belangrijkste doel het bevorderen van dierenwelzijn in de voedselketen. GCAW ondersteunt NAJK financieel in dit project.

Houd onze website en socials in de gaten voor meer informatie over de studiereis, het aanmelden en meer. Heb je nu al vragen? Stel ze gerust aan projectleider Gerjanne van Esveld via gvanesveld@najk.nl.